蕎麦粉の英語

一番粉を使用した蕎麦が「更科蕎麦」である。例文帳に追加

Sarashina-soba' is made from the grade one flour.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

蕎麦粉とつなぎとして使用する小麦粉などの配合割合に応じて、十割蕎麦（生粉打ち蕎麦）、九割蕎麦、八割蕎麦（二八蕎麦）、七割蕎麦、六割蕎麦などと名称が変わる。例文帳に追加

Soba is called by various names including juwari-soba (or kikouchi-soba) (100% buckwheat flour), kuwari-soba (90% buckwheat and 10% binding agent), hachiwari-soba (or nihachi-soba) (80% buckwheat flour and 20% binding agent), nanawari-soba (70% buckwheat flour and 30% binding agent) and rokuwari-soba (60% buckwheat flour and 40% binding agent) depending on the ratio between buckwheat flour and binding agent such as wheat flour.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

新しく収穫したソバの実で作った蕎麦粉を使用して作られた蕎麦をあえて新蕎麦と呼ぶ。例文帳に追加

Buckwheat noodles made from a new crop of buckwheat berries are specifically referred to as shin soba.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

十割蕎麦（生粉打ちそば）例文帳に追加

Juwari-soba (kikouchi-soba) (100% buckwheat flour)発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

蕎麦粉を湯がいたもの。例文帳に追加

Sobagaki consists of buckwheat mixed with hot water to form a soft dough.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

蕎麦粉が混合されたパスタ。例文帳に追加

Pizzoccheri is a type of pasta containing buckwheat flour.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

古くは、同じく蕎麦粉を練った食品である蕎麦掻き（そばがき、蕎麦練りとも言う）と区別するため蕎麦切り（そばきり）と呼ばれた。例文帳に追加

In ancient days, to differentiate soba noodles from sobagaki (also known as sobaneri) which was also made by kneading buckwheat flour, the former was referred to as sobakiri.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

蕎麦がき（そばがき、蕎麦搔き）とは、蕎麦粉を使った料理で、麺（蕎麦切り）としてではなく、蕎麦粉に熱湯を加えるか、水を加えて加熱し、箸などですぐかき混ぜることで粘りを出して塊状とする点に特徴がある。例文帳に追加

Sobagaki is a dish made from buckwheat-flour, and one characteristic of the sobagaki is that a ball of dough, not a noodle, is made by mixing buckwheat-flour with boiled water or heating a mixture of buckwheat-flour and water and then quickly stirring the mixture into gruel with tools such as chopsticks.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス